桃園龍潭｜【軟木塞義法小館】一嚐便圈粉，道道都好味！(附全品項菜單)
對這間餐廳有多驚豔？！
只能說2015開張的【軟木塞義法小館】讓那天初次見識的桃園鄉親們都相見恨晚阿！
趁著端午連假，和丹尼的好朋友同時也是六月壽星的幾個人一起相約吃飯和慶生
大家又把口袋小本本拿出來翻，因為老早就聽過周遭親友的大力好評
於是一致通過選了距離眾楊梅人不遠，但也算是郊區的龍潭【軟木塞義法小館】
p.s.這裡也是『素食友善餐廳』，有提供素麵和素飯哦~
用餐日期：2019/6
身為標準的客家子弟，到龍潭這個以小吃和客家菜出名的所在
我們居然要吃義法料理的確是蠻奇妙的一件事XD
【軟木塞義法小館】就位在龍潭主幹道的大馬路邊
有免費停車場(與隔壁的桃群餐廳共用)
大門外的小黑板上寫著今日私房料理(不定時調整)
進門是大片採光灑進櫃台的紅磚牆和法式花磚地板
裡頭木桌椅搭配綠色植物擺飾，是很討喜的餐桌組合
加上桌距留的夠寬，很自然的便令人覺得舒服放鬆
像是掛了幅畫的窗景，是我最喜歡的位置
下次如果來軟木塞小約會一定要坐這裡
戶外還有露天餐桌，好天氣直接坐在小森林裡吃飯！
而其它有著暖黃燈光的桌位是個標準餐酒館的氛圍
平時也會展示甜點的冷藏櫃因為主廚外出，今天是酒櫃擔當
因為有先訂位，服務人員領我們上到二樓的用餐空間
比起一樓，拉起窗簾的二樓光線更棒了~
入座後店員便送上鮮摘的香草植物水，以及菜單與飲料酒單
這裡也有提供「AQUAGEN氣泡水」需另收費70元，330ml
聽說軟木塞主廚自家烘焙的蛋糕很熱門 (需預訂)
朋友原本也想訂一顆慶生，但不巧主廚出國我們就沒得吃了 (哭跑
雖然不收服務費，但如果自帶蛋糕就要酌收150元的清潔費喔~
菜單品項會依季節不定期更換
常態的全品項MENU如下：
平日除了單點也有提供『工作日套餐』
只要加150元就有湯品、沙拉、手工麵包和飲料的感覺hen划算
母親節或聖誕節等節慶則會提供特殊套餐哦！(須預訂)
品項看起來比我原先預期的少
但吃了就會發現道道菜色都是在精不在多啊！
我們六人一共點了：
開胃菜
「法國麵包球 鹽之花奶油」$120、「酥炸薯片 佐秘密醬汁」$120
時節海鮮(當日私房)
「西班牙蒜味油封蝦 附麵包」$320
主菜
「海膽魚卵碳烤中卷義大利扁麵」$380 x3、「討海人的豐盛海鮮蕃茄蝦膏燉飯」$480、「碳烤花枝干貝墨魚燉飯」$460
開胃菜「法國麵包球 鹽之花奶油」$120
被店員介紹是最推薦的開胃菜品，立刻點！
一上桌就想稱讚這個好有質感的擺盤阿~
掰開一塊還熱騰騰的法國麵包，快手抹上撒了堅果碎的鹽味奶油
原味就已經聞得到麵粉香氣的外層很有嚼勁
不過吃軟不吃硬的私心更喜歡有著鬆軟口感的內層
開胃菜「酥炸薯片 佐秘密醬汁」$120
很點題的，是被炸得非常酥脆的薄薯片裹上糖醋醬
涮嘴到會不自覺一口接一口，是道適合下酒的重口味點心
ps.吃貨姐妹說軟木塞選進的精釀啤酒也非常不錯，下次回訪再來試試！
時節海鮮(當日私房)
「西班牙蒜味油封蝦 附麵包」$320
使用開背去完腸泥的大粒鮮蝦仁和飽滿蛤蜊
如同西班牙風味的TAPAS，蒜油封住了海味精華
最後豪邁的用香料點綴再附上麵包，登場！
來點檸檬汁提鮮更好吃！
這道一直讓我和丹尼有著身處在韓綜《COFFEE FRIENDS》濟州島深夜咖啡廳的既視感
無論單吃或沾醬吃都好吃，才第三道菜就詞窮這樣好嗎
「海膽魚卵碳烤中卷義大利扁麵」$380
幾乎是所有食記都會出現的軟木塞代表料理！所以我們一半的人都選了這道
義大利扁麵料理的軟硬度正好，不硬不軟又濕潤是我最喜歡的口感
使用大量的魚卵和海膽醬裹上麵條，整道鮮豔的橘黃色非常促進食慾
放上一整尾的炭烤透抽，精準的熟度掌握讓人一入口就吃到鮮嫩和炭火香阿~(再吞口水
整道主菜口感層次豐富，絕對不單只是吃麵和透抽而已
嘴裡咀嚼和著海膽醬汁的扁麵，同時間魚卵也啵啵彈跳的食感太讓人印象深刻了！
#最搶戲的配角4ni
每口都鹹鮮又帶點甜味，真的豪~好~吃~阿~~~(小當家式旋轉
#放進必點清單回訪還要吃
「討海人的豐盛海鮮蕃茄蝦膏燉飯」$480
朋友挑了名字落落長但無違和的討海人燉飯，澎湃的各種海味集合非常適合愛海鮮的人
#把大海端上餐桌
我試吃了一小口，奶油和蝦膏精華都已經充分地與米飯融合
#非常鮮！濃郁的蝦味很適合推薦給愛蝦人士
看過去燉飯上頭堆滿了中卷、草蝦和顆顆飽滿的蛤蠣
只能說軟木塞非常會選海鮮，定價只是反映了實在的用料阿~
「碳烤花枝干貝墨魚燉飯」$460
越簡單的料理方式越考驗海鮮的鮮度，而軟木塞的每一種海鮮都好吃得不得了！
#帶點金黃的碳烤花枝和干貝太犯規惹
同樣是煮透米心的燉飯，搭配墨魚汁後風味更濃郁
而且上桌的每一道的擺盤都不馬虎，這種小細節總會得分阿！
因為用餐不限時，我們一群人在二樓聊得欲罷不能
不過二樓因為午休時間只有開放到15:00
下樓後大家在光線特好的公共空間(廁所前)又聊起來XD
#雙子寶寶生日快樂鵝
很法(?)很喜歡的小角落
單純因為難得的美照不能浪費要放一下 (喂
翻菜單時還覺得價位在龍潭應該算是偏高的【軟木塞義法小館】
但在吃過真材實料又好吃的每一道以後，再加上是間用餐不限時和不收服務費的佛系餐廳
美味食物和貼心服務，都讓丹尼跟我被圈粉的想要大推阿！
用心加上堅持總會被看見，就算在郊區的馬路邊也是如此哈哈哈
#是時間花在哪裡而成就就在哪裡的真義無誤
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【軟木塞義法小館】
地址︰桃園市龍潭區中豐路上林段295號
電話︰03-4702885，建議先訂位
營業時間︰11:30~21:30，休日可參店家臉書公告
#附停車場 #不收服務費 #可刷卡
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