桃園龍潭|【軟木塞義法小館】一嚐便圈粉,道道都好味!(附全品項菜單)

桃園龍潭|【軟木塞義法小館】一嚐便圈粉,道道都好味!(附全品項菜單)

對這間餐廳有多驚豔?!

只能說2015開張的【軟木塞義法小館】讓那天初次見識的桃園鄉親們都相見恨晚阿!

趁著端午連假,和丹尼的好朋友同時也是六月壽星的幾個人一起相約吃飯和慶生

大家又把口袋小本本拿出來翻,因為老早就聽過周遭親友的大力好評

於是一致通過選了距離眾楊梅人不遠,但也算是郊區的龍潭【軟木塞義法小館】

p.s.這裡也是『素食友善餐廳』,有提供素麵和素飯哦~

用餐日期:2019/6

身為標準的客家子弟,到龍潭這個以小吃和客家菜出名的所在

我們居然要吃義法料理的確是蠻奇妙的一件事XD

【軟木塞義法小館】就位在龍潭主幹道的大馬路邊

有免費停車場(與隔壁的桃群餐廳共用)

大門外的小黑板上寫著今日私房料理(不定時調整)

進門是大片採光灑進櫃台的紅磚牆和法式花磚地板

裡頭木桌椅搭配綠色植物擺飾,是很討喜的餐桌組合

加上桌距留的夠寬,很自然的便令人覺得舒服放鬆  

像是掛了幅畫的窗景,是我最喜歡的位置

下次如果來軟木塞小約會一定要坐這裡

戶外還有露天餐桌,好天氣直接坐在小森林裡吃飯!

而其它有著暖黃燈光的桌位是個標準餐酒館的氛圍

平時也會展示甜點的冷藏櫃因為主廚外出,今天是酒櫃擔當

因為有先訂位,服務人員領我們上到二樓的用餐空間

比起一樓,拉起窗簾的二樓光線更棒了~

入座後店員便送上鮮摘的香草植物水,以及菜單與飲料酒單

這裡也有提供AQUAGEN氣泡水」需另收費70元,330ml  

聽說軟木塞主廚自家烘焙的蛋糕很熱門 (需預訂)

朋友原本也想訂一顆慶生,但不巧主廚出國我們就沒得吃了 (哭跑

雖然不收服務費,但如果自帶蛋糕就要酌收150元的清潔費喔~

菜單品項會依季節不定期更換

常態的全品項MENU如下:

平日除了單點也有提供『工作日套餐』

只要加150元就有湯品、沙拉、手工麵包和飲料的感覺hen划算

母親節或聖誕節等節慶則會提供特殊套餐哦!(須預訂)

品項看起來比我原先預期的少

但吃了就會發現道道菜色都是在精不在多啊!

我們六人一共點了:

開胃菜

「法國麵包球 鹽之花奶油」$120、「酥炸薯片 佐秘密醬汁」$120

時節海鮮(當日私房)

「西班牙蒜味油封蝦 附麵包」$320

主菜

「海膽魚卵碳烤中卷義大利扁麵」$380 x3、「討海人的豐盛海鮮蕃茄蝦膏燉飯」$480、「碳烤花枝干貝墨魚燉飯」$460

開胃菜「法國麵包球 鹽之花奶油」$120

被店員介紹是最推薦的開胃菜品,立刻點!

一上桌就想稱讚這個好有質感的擺盤阿~

掰開一塊還熱騰騰的法國麵包,快手抹上撒了堅果碎的鹽味奶油

原味就已經聞得到麵粉香氣的外層很有嚼勁

不過吃軟不吃硬的私心更喜歡有著鬆軟口感的內層

開胃菜「酥炸薯片 佐秘密醬汁」$120

很點題的,是被炸得非常酥脆的薄薯片裹上糖醋醬

涮嘴到會不自覺一口接一口,是道適合下酒的重口味點心

ps.吃貨姐妹說軟木塞選進的精釀啤酒也非常不錯,下次回訪再來試試!

時節海鮮(當日私房)

「西班牙蒜味油封蝦 附麵包」$320

使用開背去完腸泥的大粒鮮蝦仁和飽滿蛤蜊

如同西班牙風味的TAPAS,蒜油封住了海味精華

最後豪邁的用香料點綴再附上麵包,登場!

來點檸檬汁提鮮更好吃!

這道一直讓我和丹尼有著身處在韓綜《COFFEE FRIENDS》濟州島深夜咖啡廳的既視感

無論單吃或沾醬吃都好吃,才第三道菜就詞窮這樣好嗎

「海膽魚卵碳烤中卷義大利扁麵」$380

幾乎是所有食記都會出現的軟木塞代表料理!所以我們一半的人都選了這道

義大利扁麵料理的軟硬度正好,不硬不軟又濕潤是我最喜歡的口感

使用大量的魚卵和海膽醬裹上麵條,整道鮮豔的橘黃色非常促進食慾

放上一整尾的炭烤透抽,精準的熟度掌握讓人一入口就吃到鮮嫩和炭火香阿~(再吞口水

整道主菜口感層次豐富,絕對不單只是吃麵和透抽而已

嘴裡咀嚼和著海膽醬汁的扁麵,同時間魚卵也啵啵彈跳的食感太讓人印象深刻了!

#最搶戲的配角4ni

每口都鹹鮮又帶點甜味,真的豪~好~吃~阿~~~(小當家式旋轉

#放進必點清單回訪還要吃

「討海人的豐盛海鮮蕃茄蝦膏燉飯」$480

朋友挑了名字落落長但無違和的討海人燉飯,澎湃的各種海味集合非常適合愛海鮮的人

#把大海端上餐桌

我試吃了一小口,奶油和蝦膏精華都已經充分地與米飯融合

#非常鮮!濃郁的蝦味很適合推薦給愛蝦人士

看過去燉飯上頭堆滿了中卷、草蝦和顆顆飽滿的蛤蠣

只能說軟木塞非常會選海鮮,定價只是反映了實在的用料阿~

「碳烤花枝干貝墨魚燉飯」$460

越簡單的料理方式越考驗海鮮的鮮度,而軟木塞的每一種海鮮都好吃得不得了!

#帶點金黃的碳烤花枝和干貝太犯規惹

同樣是煮透米心的燉飯,搭配墨魚汁後風味更濃郁

而且上桌的每一道的擺盤都不馬虎,這種小細節總會得分阿!

因為用餐不限時,我們一群人在二樓聊得欲罷不能

不過二樓因為午休時間只有開放到15:00

下樓後大家在光線特好的公共空間(廁所前)又聊起來XD

#雙子寶寶生日快樂鵝

很法(?)很喜歡的小角落

單純因為難得的美照不能浪費要放一下 (喂

翻菜單時還覺得價位在龍潭應該算是偏高的【軟木塞義法小館】

但在吃過真材實料又好吃的每一道以後,再加上是間用餐不限時和不收服務費的佛系餐廳

美味食物和貼心服務,都讓丹尼跟我被圈粉的想要大推阿!

用心加上堅持總會被看見,就算在郊區的馬路邊也是如此哈哈哈

#是時間花在哪裡而成就就在哪裡的真義無誤

和我們一起吃玩桃園:

桃園中壢|【HOUSE+CAFE SINCE 1910】。百年紅樓迷人的文藝與料理復興

桃園大溪景點│【GOGOBOX餐車誌 IN樂灣基地】。來場美式陽光偽野餐吧!

桃園大溪景點│台灣農林【大溪老茶廠】再現百年風華。茶香滿室。沏一壺閑情

桃園大溪|近郊美拍輕旅行。【法鼓山-古齋明寺】【賴祖傳豆花】&龍潭【大平紅橋】

桃園不限時咖啡館|【喵日子 CAFÉ】貓咪主題餐廳。可愛到融化的貓奴天堂

桃園中壢美食|巷子內的超人氣預約制-無菜單日本料理。【坐著做すし握壽司】

桃園中壢美食|【坐著做すし握壽司】無菜單日本料理。再訪還是銷魂好好味啊!


【軟木塞義法小館】

地址︰桃園市龍潭區中豐路上林段295號

電話︰03-4702885,建議先訂位

營業時間︰11:30~21:30,休日可參店家臉書公告

#附停車場 #不收服務費 #可刷卡


同步收看LU&丹尼合作視角之美圖好景

按讚追蹤+設定「搶先看」臉書Listen to LU 旅食光

更多零時差的即時更新在 IGListen to LU

快調整頻率一起出發,來場歡樂又美好的影像旅行吧 🙂