2020-08-18

北海道｜札幌美食｜【北菓樓】札幌本館：大推霜淇淋與限定泡芙。同場加映【北海道廳舊本廳舍】

到了北海道我們才發現，即使是下雪天也無法向冰淇淋說不阿！

在札幌市區的【北菓樓】邂逅了人生至今最銷魂的香草霜淇淋

哦對，還有札幌本館限定的極致美味與(拗口)的泡芙-『夢句路輪賛』

讓人還沒搭上離開北海道的班機，便已經不忍與她道別了啦

到訪日期：2020/1

北海道真的有太多經典的甜點伴手禮品牌了！

但一看見這幢經過安藤忠雄於2016年打造后重生的【北菓樓】札幌本館

前身為北海道廳立圖書館，團隊保留了書牆的文藝意象

#徜徉在書香裡的甜點salon

且北菓樓精心為札幌本館打造了幾項單店限定商品

怎麼說也是要把這裡放進札幌的拜訪清單裡阿

如果搭乘地鐵，最近是徒步約5分鐘的札幌市營地下鐵-大通站

若是從JR札幌車站出發則需要約10分鐘喔

我們剛剛從【北海道大學】一路散步過來

在這裡中停正好可以休息一下順便補給甜點

是的！這麼大個的“本館限定”放在『夢句路輪賛』

(直白翻譯：“升級版夢不思議泡芙”)

除了冷藏櫃的點心，旁邊也有陳列可以常溫存放的伴手禮們

那個本館限定的偽百科全書的巧克力夾心餅乾我居然沒拿到！！！ (扼腕

眼花撩亂之際，最後買了『霜淇淋』和『夢句路輪賛』

(霜淇淋在新千歲機場、小樽、札幌各分店裡頭都能找到)

北海道限動全輯｜IG

三圈半的霜淇淋，沒有華麗的外表卻是真材實料

使用道產牛乳與新鮮生奶油的同時加入了天然香草籽

口感細緻且滋味豐富，一人一支完全不是問題

而且綜合前後嘗試了好幾款北海道霜淇淋的經驗

【北菓樓】毫無疑問穩坐我們心目中的no.1！！！

我們兩人即便不嗜甜卻至今仍心心念念

還因為實在太喜歡，吃完手上的又外帶一份回飯店當點心

人生肯定會為此再訪的甜點便是：『夢句路輪賛』¥180 (札幌本館限定)

外層是同可頌般的千層泡芙，包覆著滿滿的自家製卡士達醬

隨後撒上焦糖杏仁片與糖粉，口感酥脆滋味濃郁

私心覺得比起自家招牌的『夢不思議泡芙』來得更美味耶

在裡頭吃點心的同時，也能夠參觀這幢自1926年落成

有著將近百年歲月與六千多本藏書的歷史空間

最美的二樓區域，服務人員表示只保留給入內用餐的食客們

倘若時間充裕，上樓喝個愜意下午茶就再好不過了阿哈哈

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