釜山美食｜西面站【文化烤腸專門 문화양곱창】。保證純的在地老饕飲食體驗
身為烤腸料理忠實的擁護者，深怕回台灣就吃不到這一味
釜山四天分別走了四間烤腸和烤肉店，感受到那發自內心的渴望了嗎哈哈
西面鬧區巷內這間老牌內臟烤腸專門店裏
牛心、牛肝、牛腸、牛肚、牛雜……通通都能吃到幾口
姨母會在我們眼前將各種食材料理成最適口的熟度
又Q又香又焦又脆的滋味，肯定會感化對韓國(料理)沒有愛的另一半 (嗯？
【文化烤腸專門 문화양곱창】這頓純度一百的特色美食，推推！
拜訪日期：2023/6
【文化烤腸專門 문화양곱창】位置就在我們飯店後門走路30秒的距離
地鐵西面站(서면역) 7號出口有電梯，徒步約5分鐘
吃完才發現網路上正反評價兩極的烤腸專門店
1985年到現在的老店不僅只外觀而已，裏頭裝潢也是髒髒舊舊的
因為通風排煙不算好導致室內的空氣看起來有些朦朧
煙霧迷漫的程度加上桌號B-1會覺得根本走進賭間 (欸
一位姨母服務一桌，給我的氛圍好像是有屋頂版本的布帳馬車
地圖引用來源：Naver Map
西面市區的夜生活完全出乎我們意料地熱鬧
方便的交通位置、萬全的育樂機能與周邊數不完的美食名店
是讓人無法割捨阿班飯店，住了兩個晚上的主要原因
訂房比價：agoda｜booking.com
釜山住宿｜西面站【阿班飯店 Arban Hotel】。位置便利機能齊全還附按摩浴缸
進門以後可以隨心意找一桌位置坐下
據說每位姨母各有特色，都有屬於自己的老主顧群捧場
但不時也有像我們這樣的觀光客上門，語言不通的部分請愛用PAPAGO APP
不知道怎麼點的話推薦和我們一樣選基本款：
綜合烤腸 (모듬) ₩20,000/份，兩人低消是三份起跳
份量的確不多，所以更適合吃巧不吃飽的罪惡宵夜場
烤腸在許多人心目中應該屬於平價下酒菜的一款吧？！
來之前自己沒有仔細看過價目表，當場才看了單價與低消方式
沒有加點，結帳時其實默默想著這份將近一千五的宵夜有點高貴阿哈哈哈
韓國大多烤肉與烤腸店家都有基本份量的低消
但對於初次到訪不太清楚韓國的飲食文化、或無法以韓文溝通的旅客
可能很容易就會產生理解上的落差與誤會了
點單以後姨母便熟稔地將各種內臟部位從身後的冰箱取出
擺上烤腸沾醬和好多叫不出名字的蔬菜盤，準備開始開火料理
雖然已經看過網友分享，但位上的丹尼跟我看見這般光景還是覺得神奇
眼前的姨母俐落地把烤好部位立刻就往我們盤子送
牛心、牛肝、牛大腸、牛小腸、牛肚、牛雜……
食材夠新鮮、無論原味或是沾醬後的味道也都真心好吃
另外可以搭配什錦蔬菜盤做出各種食感變化
但其實光是原味與酸辣香爽的沾醬就已經非常美味了 (吞口水)
吸飽牛油精華的馬鈴薯和金針菇之銷魂阿
就連現在都還會想念那個粉油粉香的邪惡粉腸 (牛小腸 곱창)
意猶未盡之餘，姨母詢問了是否需要追加 (可以依照自己喜歡的部位單點)
不曉得是不是因為沒有再加點的關係 (？)
那個晚上無緣見到姨母私房的泡菜包紫菜飯捲，可惡阿哈哈
此外，走出門的同時全身上下也會外帶滿滿的煙火味
幸好一分鐘就到家洗澡完全沒有影響XDDD
如果對環境衛生高度敏感的人不太推薦，但的確是令人分外難忘的釜山烤腸體驗
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//相關資訊// 【文化烤腸專門】(문화양곱창) 營業時間：16：00~01：00 地址：56-8 Gaya-daero 784beon-gil, Busanjin-gu, Busan｜Naver Map 地鐵西面站(서면역) 7號出口有電梯，徒步約5分鐘 Note：綜合烤腸 (모듬) ₩20,000/份，兩人低消是三份起跳，可刷卡 |
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