台北松山｜小巨蛋站【虎記餃子】敦北店。招牌日式脆皮煎餃與平價好味中華料理

只能說和我同樣熱愛脆皮煎餃的人們有福了XDDD

到日本老店拜師學藝、承襲正統製餃秘方與料理技法

製作出一顆顆金黃酥脆且飽滿、咬下還很水潤的平價餃子王者

【虎記餃子】讓大家能夠毫無負擔地體驗日本中華料理的飲食文化

並且提供日系風格的食堂環境營造自在舒適的用餐氛圍

點上一碗拉麵或一份炒飯，再來一份餃子達到身心同步滿足

以招牌日式脆皮煎餃與平價好味中華料理收服眾人的胃

並且成為不分男女老少、社區里內的街坊好厝邊 

很開心台北也能夠吃到平價又正統的日式中華料理阿 🙂

到訪日期：2023/9

虎記餃子：如街坊鄰居般親切的日式食堂

主打道地日式的中華料理，於2020年成立的【虎記餃子】

紅白色組合加上鮮豔醒目的老虎招牌，讓人經過很難不多看兩眼

這天到訪的敦北店距離捷運”台北小巨蛋站”1號出口徒步7分鐘的距離

雖然招牌和看板上都寫著大大的外帶標語

但其實餐廳內也有不少座位，方便旅客與附近的居民內用

用餐空間裝潢貫徹日系的乾淨簡潔風格

最值得給讚的是在盛夏得到救贖般清涼舒爽的溫度了 (欸)

以快速且美味的各色中華料理收服周邊的上班族生活圈

目前虎記餃子在台北共有三處據點，提供另外兩間分店資訊：

世貿店-台北市信義區基隆路二段39巷14號1F (台北101/世貿站徒步7分鐘)

重南店-台北市中正區重慶南路一段86號1F (西門站/臺大醫院站徒步7分鐘)

虎記餃子：豐盛菜單與自助餐券機

相信愛吃日本拉麵的大家肯定對這台自助餐券機不陌生

採用無接觸點餐的虎記餃子在門口設置了日式餐券機

除了讓人有著彷彿置身日本的趣味感之外

也能在後疫情時代對於外食更多一份安心

打開玲瑯滿目的菜單是不是很想都來一點

因為許多日本拉麵店都會有拉麵搭配餃子/炒飯/叉燒飯的套餐選項

貼心的虎記餃子聽見了廣大選擇困難患者們的聲音

不僅有單點、也如同當地推出了主餐搭配小食的美妙組合XD

可接受使用現金或以 LINE Pay 的電子支付

點餐完畢後便可關注叫號螢幕等待取餐囉！

此外，因應忙碌的尖峰餐期提供預約外帶自取的服務

辦公室的大家可以在線上事先預約下單 (點我預約)

當日於約定時間直接現場取餐，減少等候時間

同時也視門市及區域配合 Foodpanda 外送服務哦！ (點我查詢)

虎記餃子：人氣中華料理 – 日式煎餃、蔬菜拉麵、很冰虎虎雞、中華炒飯

每一份虎記餃子都是現點現煎，所以還能看見我們的點單放到煎台呢

師傅使用的是水煎法，鋪好餃子以後在200-250度的煎台下油水和上蓋計時

精準計算後的半煎半蒸正是讓外皮酥脆的小技巧 (筆記)

一顆顆被上色得均勻漂亮、金黃酥脆的日式煎餃準備上桌囉！

內用同樣採取自助模式，可以自行拿取餐具與對應叫號取餐

用餐完畢後也請記得須將餐具自助回收哦

端著招牌煎餃、蔬菜拉麵、中華炒飯和很冰虎虎雞，擺上桌整個澎湃

就連選用的食器和餐具都很有中華料理的氣派和架式

搭上虎記餃子夏季限定的虎頭涼扇小禮物，真的是超級可愛啦！

『虎記招牌脆皮煎餃』 (高麗菜/韭菜/咖哩) 50元/8顆

由料理長赴日取經，承襲傳統製作方式並經歷一年以上的硏發而成

屬於口味樸實不張揚、細緻美味的蔬菜豬肉餃子

台日飲食文化不太一樣的地方在於：在日本，餃子多作為搭配主食的配菜

因此日式煎餃內餡的蔬菜占比較高、肉類顆粒也比較細

而這款酥香之中仍帶著些許湯汁的脆皮煎餃

是經過研發改良、調整成適合台灣人的口味

此外每一份煎餃皆使用日本進口的濾架方盤

體貼地過濾掉多餘的油膩，也讓入口的每一顆餃子都盡可能維持酥脆

吃得到鮮甜香脆的高麗菜末與肉餡，最經典的「高麗菜」同時也是最人氣的煎餃口味

倘若可以接受「韭菜」也很推薦先吃一顆原味，十足濃郁的韭香即使不沾醬也很夠味

而「咖哩」口味帶著素雅的咖哩香氣，食感意外地不張狂不膩口，是恰到好處的細緻調味

這樣一份8顆只要50元的銅板價格，必須要給虎記餃子一個讚啦！

店內共有提供四種醬料能夠自由搭配：

柑橘醬油、花椒辣醬、白醋、台式辣油

其中最特別也喜歡的便屬柑橘醬油及花椒辣醬了

炎熱夏季很適合以有著酸甜香氣的柑橘醬油提升胃口

而椒香突出、已被許多食客敲碗推出瓶裝版本販售的花椒辣醬

無論作為煎餃沾醬或是提升拉麵風味都非常合適

『蔬菜拉麵』100元

由日本拉麵50年歷史老店的【滿北亭】監製

在中華炒鍋中使用昆布雞骨高湯，並加入白菜/紅蘿蔔/木耳/洋蔥/豆皮/蘿蔔嬰烹煮

有著豐富膳食纖維的正統關東蔬菜醬油拉麵

享用日式粗麵條拉麵的同時，也能夠喝到用心熬製的雞骨高湯

清爽無負擔的湯體也正符合現代人健康飲食的取向

再加入『舒肥雞叉燒』 $40、『半熟溏心蛋』 $30

直接把蔬菜拉麵升級成豪華版總匯拉麵 (欸)

無論內用或者外帶，記得可以掃描QR CODE填寫問卷

就有機會抽中蔬菜拉麵兌換券哦！ (眨眼)

『中華炒飯』100元

而號稱”日系中華料理必點經典鐵三角”的煎餃及拉麵與中華炒飯

當然是要以香噴噴的豬油把蓬萊米翻炒得粒粒分明才對味

加入蛋、洋蔥丁以及雞里肌，最後撒上青蔥增加香氣

簡單家常可是永遠都很耐吃的中華炒飯就完成了

推薦還可以再搭配花椒辣醬讓風味更上一層樓哦！

『很冰虎虎雞』150元/10入、50元/3入

聽到炸雞是吃冷凍的，大家是不是和我們一樣都嚇了一跳呢

一問之下才發現凍炸雞原來是九州福岡的人氣伴手禮！

將油炸起鍋後的炸雞翅裹滿日式鹹甜醬汁，再以-18℃低溫冷凍而成的很冰虎虎雞

除了可作為餃子或拉麵的佐餐小食，也是品牌激推的下酒良伴

推薦常溫放置5-10分鐘後為最佳品嚐時間

除了能夠在虎記餃子現點現吃，賺回機票費用之外XD

也很適合外帶回家，搭配啤酒享受悠閒的宵夜時光阿

#喝酒不開車、未成年請勿飲酒

『古早味綠豆湯』30元

『微醺水蜜桃沙瓦』50元、『微醺蘋果沙瓦』50元、『朝日啤酒』80元

在這裡不僅體驗得到「一口煎餃、一口啤酒」的道地日式吃法

飯後甜點也可以選一碗台式的古早味綠豆湯作為美好收尾

像是自己家的老媽把綠豆煮到開花、燉得綿密濃稠

微糖甜度喝起來不僅消暑，豪邁份量讓肚皮也覺得好滿足

可是，對於銅板價的沙瓦和啤酒實在很難抗拒阿……

朝日啤酒還細緻的附上冰杯，一入口彷彿社畜下班的日劇現場 (欸)

也有為女子量身打造的微醺滋味，喜歡清香的蘋果與甜美氣息的水蜜桃

#喝酒不開車、未成年請勿飲酒

讀者限定福利：留言一起吃虎記餃子

如果你也喜歡虎記餃子，除了手刀到三間門市內用和外帶

這邊也有專屬獨享福利留給旅食光的棚內讀者 (眨眼)

請到下列文章留言處告訴我們你最喜歡的菜色品項

共計會有四位幸運星能夠獲得蔬菜拉麵+招牌脆皮韭菜煎餃8入兌換券的美味組合哦！

Facebook 貼文點我 (兩位名額)

Instagram 貼文點我 (兩位名額)

留言截止時間：2023/9/28 23:59

將於 2023/9/29 抽出名單公告通知

以職人堅持講究的的精神開發菜單與維持品質

將脆皮煎餃及蔬菜拉麵作為主角，搭配炒飯和涮嘴的很冰虎虎雞

讓每個人都能夠體驗得到正統的日式中華料理

【虎記餃子】以令人安心的料理品質與平實價格成為了台北人的好厝邊

向目前據點只在台北的虎記餃子招手許願，希望很快可以在新北和桃園相會阿！

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