2025-01-21

日本北海道｜札幌美食｜根室杉山水産 UME堂。到場外市場吃新鮮直送帝王蟹

拜訪北海道，行前我們最期待的大餐絕對是帝王蟹莫屬了！

為了可以吃到新鮮美味且無需擔心品質不穩定的餐廳尋覓好一陣子

因為行程天數限制，這趟旅行無法遠走到蟹蟹產地的道東甚至道北

於是這間距離札幌市區不遠、價格透明並在旅遊社團獲得眾多網友好評

甚至還有不少專文分享的 根室杉山水産 UME堂 (うめぇ堂) 立刻成為吃貨首選

品嚐了最新鮮甜美、合理價位的產地直送帝王蟹

請把名符其實的『美味堂』 (UME堂/うめぇ堂) 放進札幌行程表

在餐桌上以味蕾體驗北海道鮮美的海之風情 (吞口水)

旅行時間：2024/11

距離札幌車站車程約15分鐘，有著一個規模比起二条市場來得更大的批發市場

：北海道札幌中央市場-場外市場

交通方式可選擇地鐵東西線二十四軒站徒步約10分鐘、JR桑園站約15分鐘

我們從北海道神宮前來的計程車資約¥1400、返回札幌市區約¥2000

在入住飯店的房間桌上也有看到場外市場無料接駁的廣告看板

部分店家透過定點的方式，旅客只須上網預約便可於札幌市中心免費搭乘接駁巴士

不過使用了免費接駁記得也要到店家消費表示支持啦 (點此預約接駁)

*場外市場地圖取自官方網站

札幌場外市場匯集了北海道全域產地直送的魚蝦蟹貝等生猛海鮮、乾貨和蔬果

以實惠的價格提供時令美味，近年疫情結束旅客回流後人氣大增

位置在大馬路旁的根室杉山水産，是根室老字號的螃蟹進口加工暨販售公司

而UME堂 (うめぇ堂) 正是由根室杉山水産直營的海鮮餐廳

擁有每日新鮮海獲直送的奧援，因此貨源和品質相對穩定得多

也因為將食材取得成本直接回饋在菜單定價而獲得了高度好評

*店鋪正面與水槽影像取自官方網站

在大水槽裡挑選自己喜歡的蟹蟹，或請店員依照人數推薦適合的大小再估價

不只有帝王蟹(king crab)，也有毛蟹(hairy crab)和松葉蟹(snow crab)能選擇哦

UME堂的價格公開透明，提供 2024/11 的價目參考

使用9折優惠券省下的還可以再多吃一碗海鮮丼啊！ (折價券點此)

帝王蟹公蟹 ¥15,000/公斤

帝王蟹母蟹 ¥12,000/公斤

大蟹 (通常指3公斤以上、需10年以上養成) ¥25,000/公斤

服務人員在面前就會先拆解蟹蟹，省去煩惱語言溝通或被廚房掉包的問題

接著便領我們進入後方明亮簡潔的內用食堂區域

婉謝了拍照用巨蟹，只拍我們買的這隻小蟹大叔還笑出來！ (欸)

海鮮控看到食堂裡這菜單真的會選擇困難到瘋~掉~~~

好多種都好想吃！！！

如果不適合點整隻螃蟹的朋友推薦可以選隨附螃蟹味噌湯的丼飯套餐

除螃蟹之外也有魚蝦貝類及烤物的選項

搭配一目了然的中文菜單和精美圖示讓人非常生火好點菜XDDD

再來一杯生啤或一壺清酒，舌尖上的北海道不過就這樣了阿

官方網站&完整菜單

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