濟州島美食|濟州市|【徐女婿碳烤雞排】(서서방숯불닭갈비)。拳頭飯糰&冷麵同樣好味

濟州島美食|濟州市|【徐女婿碳烤雞排】(서서방숯불닭갈비)。拳頭飯糰&冷麵同樣好味

又是一間從導遊姐姐口袋裡挖出來的私房餐廳

【서서방숯불닭갈비】(徐女婿碳烤雞排)

印象裡,這是我第一次吃到炭火烤雞排專賣

而且不只雞排,這裡的韓式拳頭飯糰和冷麵都好好吃

難怪在韓網獲得相當高的評價,因為連我自己也非常喜歡阿!

#對碳火香氣真的無法抗拒

把繁體中文的第一篇食記心得分享給大家

下次到濟州島玩別漏勾這間特色食堂哦!

用餐日期:2019/9

【서서방숯불닭갈비】(徐女婿碳烤雞排),位在濟州市的鬧區裡

從我們入住的【濟州樂天城市飯店】(Lotte City Hotel Jeju)

只要搭車5分鐘的時間,邊散步逛街15分鐘也能走到餐廳

訂房比價:agoda | booking.com

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【서서방숯불닭갈비】(徐女婿碳烤雞排)

營業時間超長,從早上11:00到隔天的早上07:00

#想來這裡吃哪一餐都可以

我們在傍晚的用餐時間抵達

雖然裡頭桌數不少也已經有七成滿

今天是小島的中部行程:9.81Park重力賽車公園 / 柱狀節理生魚冷麵(주상절리회국수)-辣燉白帶魚 / Manor Blanc(마노르블랑)咖啡廳-粉黛亂子草 / 晨星嶽(새별오름)-紫芒草 / 徐女婿碳烤雞排(서서방숯불닭갈비) 

依照人數提供的小菜們,可以續盤

除了水蘿蔔泡菜,那盤綠色的『醃韭菜』是亮點

味道其實很近似醋醃蔥絲,但少了韭菜特有的刺鼻味

配著烤肉一起吃,連平時不愛此菜的自己都一口接一口

#衷心建議你們給它個機會試試看

Menu的部分不用擔心,有中文標示

而且店員中文也能通,不知道怎麼點也可以求推薦

我們同桌四個人這樣的份量,飽得剛剛好

『辣味雞排』320g/約兩人份  ₩13,000

『原味鹽烤雞排』320g/約兩人份 ₩13,000

『紫菜碎飯』 ₩3,000

『冷麵』 ₩5,000

全品項menu:官網點我

『原味鹽烤雞排』320g/約兩人份 ₩13,000

全店挑的是濟州產雞肉,選的是大腿排部位

上桌看起來三分熟的模樣,我想事前除了醃製外也有稍微處理

雞肉不是全生的,這樣就不需要顧太久的爐火

『辣味雞排』320g/約兩人份  ₩13,000

介於小辣與中辣之間,推薦給能吃辣的朋友點

口味雖然重,但調味真的很不錯!

把切塊完成的雞腿排,還有雞腿骨(邊肉)也放上烤盤

有著厚厚醃醬的辣味雞排的確需要一些烤功

在火旺的爐上如果閒著30秒就燒焦了XD

大家都餓了,烤盤裡面排進滿滿的雞腿哈哈

炭火薰陶之下漫出來的香氣完全讓人流口水!

幸好抽風設施很給力,沒有被煙氣熏得亂七八糟

我們還可以邊烤肉邊聊天

不過滿滿油脂的雞腿皮x強力抽風機的加乘作用

結果…就發爐了……

#雞腿危險阿

從火爐上搶救下來的肉肉,有著木炭香氣真的不同凡響

先吃一口原味,再試一口沾醬

最後配上菜葉、水蘿蔔泡菜、蒜片

就是一口銷魂的生菜包肉了!

『紫菜碎飯』 ₩3,000

和著香油,蓋上芝麻、魚卵和紫菜被子的大碗白飯

#海苔散壽司的概念

附個手套自由發揮,韓式吃法捏成小球排排站很療癒耶!

做法簡單但很美味的一道料理

不只可以單吃的百搭吃法,配烤肉或是小菜都很適合

捏飯糰存在IG限動:點我

『水冷麵』 ₩5,000

如果喜歡酸酸、甜甜、帶點辣的口感,絕對不能錯過這一碗

倒入適量的湯汁,擠進醋調整酸度

拌勻後就是碗隨心所欲的夢幻水冷麵!

自己回顧限動的拌麵都好餓阿

#求推薦台灣好吃水冷麵

這個晚餐也很適合來杯漢拏山

#喝酒不開車,未成年請勿飲酒

不過今天我們來玩個新喝法:「可(樂)(酒)

雖然是新嘗試,但結果超搭的耶!

#喝酒不開車,未成年請勿飲酒

在韓國,聚會的酒種搭配和酒席小遊戲實在多到數不完

但不得不說,來兩杯以後的熱鬧氣氛真的很棒

#喝酒不開車,未成年請勿飲酒

吃濟州島,除了鮑魚海鮮鍋、烤黑豬肉、辣燉白帶魚

這家碳烤雞排專賣也很值得來!(拍胸脯

我都還沒排行程就已經列進下次回訪的再吃清單

#被食物制約的吃貨人森吶


【서서방숯불닭갈비】(徐女婿碳烤雞排)

地址:濟州市申光路61號|제주시 신광로 61 1층

電話:064-743-7745

營業時間:11:00~07:00

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