家記｜韓式簡約質感的料理美學伴侶：Sillymann韓國鉑金矽膠餐廚用品

來自韓國，Sillymann作為簡約美學風格的矽膠餐廚用品指標品牌

全系列產品使用耐高溫並獲得FDA與SGS認證的鉑金矽膠材質

並且有著能夠適合且滿足任何廚房需求的和諧色系

是在為家人創造美味餐桌的同時，也能替煮婦帶來舒心幸福感的料理伴侶

無論身分是solo樂活的女兒、兩人世界的太太、或為孩子下廚的媽媽

即便審美強迫症患者也無法抗拒設計簡約與實用兼具的Sillymann

在一日三餐的寶貴時間，當然要選用天然無毒且環保安全的質感料理用具

為廚房裡的me time加點溫度，一起把日子過得漂漂亮亮

好好吃飯、好好生活：)

早在年前搬進新家搜尋餐廚用品時便認識了Sillymann

相信如果關注韓國矽膠餐廚用品的人們或許已經對這個韓國品牌不太陌生

鉑金矽膠×天然無毒×環保安全×時尚美學

儘管都是Sillymann的產品特色與品牌宗旨

而私心最為鍾情的，還是她的簡約設計與溫柔配色阿 (揉臉)

喜歡這塊手感溫潤厚實得總想多摸兩把的鉑金矽膠抗菌防黴砧板

霧面磨砂的質地方便在流理台面上止滑固定

能夠雙面使用的砧板則有標示蘿蔔與魚的可愛圖案方便識別

也可以使用深淺色砧板輕鬆自定義生食與熟食類用途

溝槽設計可以接住食材本身產生的汁液或清洗後未濾乾的水

除此之外，鉑金矽膠的軟Q材質可以將處理好的食材直接捲起投入鍋中料理

可利用掛勾懸掛收納，也能將砧板捲起扣住即能收納或攜帶外出

露營時不僅可以當砧板也能夠作為隔熱墊使用、如有需要砧板上也有標示尺規

一物多用的漂亮東西，大推給外貌協會的各位入手！ (眨眼)

習慣使用不沾鍋的自己，搭配了同樣是可可色的鉑金矽膠煎鏟

把杏鮑菇變得跟干貝一樣美味的零失敗懶婦料理

>>將杏鮑菇切成厚片後，雙面切花

>>鍋中放入一點點油，加熱後放入杏鮑菇並灑一點點鹽巴

>>將杏鮑菇煎至金黃色再放入一小塊奶油與些許醬油上色

>>擺盤上桌開動！

分享自己的家，也是常見於許多小家庭的一字形廚房收納配置

比起金屬和塑膠要留心傷害不沾鍋具、烤盤的塗層

矽膠無論對嬰幼兒或大人們來說都是更為無毒安全的好材質

即便用於煎炒類的高溫料理也不會變形、而且熱傳導率低不易發熱

耐用防刮與一體成形設計，因為沒有接縫所以不會鬆動損壞

在清潔上也很容易，沒有難以處理的死角縫隙

矽膠材質的餐廚用具也不怕碰水又碰油的手滑摔去

加上耐熱達到250度，放入洗碗機清潔消毒都不是問題

Sillymann的餐廚系列有可可灰、奶油白與海洋綠三種顏色可以選擇

可以依照各自的廚房空間與使用方式，放上掛勾收納或者投入罐中

雖然因為格局限制還無法擁有功能完整的夢幻中島

但只要把握低彩度配色、簡約而不失設計感的餐廚配件選品原則

使用建商標配也還是可以做到讓煮夫煮婦們覺得舒心的廚房配置

俗話總說：Happy Wife, Happy Life

太太下廚房的好心情由來就是這麼樸實無華啊XDD

與清潔用具一同懸掛在水槽上方，清洗時方便拿取

像是瓶口較窄或較深、平時無法用手伸入清潔的杯瓶器皿

常見於日常生活中的1000-2000cc大容量水壺

便推薦使用這款長柄+易握寬頭設計的刷具清洗處理

擁有544根不同角度和彈性的矽膠刷毛

柔韌的鉑金矽膠既不會傷害瓶身也不易產生刮痕

擁有一甩就能快乾的材質特性，不易發霉更為耐用

而且矽膠頭可以與手柄分離，方便衛生消毒清潔與管理

Sillymann品牌經典入門的鉑金矽膠三件組：鍋鏟、拌炒勺、湯勺

尺寸比起市面款式來得更為輕巧，容易收納與攜帶

肯定也能夠成為露營野炊愛好者們的愛用夥伴

小小科普時間：鉑金矽膠與一般矽膠的最大差別

鉑金矽膠使用了鉑元素作為催化劑，使矽膠更加柔韌耐熱與穩定

比起一般矽膠更適合用在食品醫療、或嬰幼兒等對安全無毒有高要求的領域

>>使用拌炒勺以熱油鍋炒香洋蔥、番茄和蒜頭

>>加入無湯汁的泡菜、菇類、豬肉片繼續拌炒

>>倒入泡菜汁、熱水與一包茅乃舍或Costco鰹魚湯包煮開

>>加入高麗菜、嫩豆腐與隨喜火鍋配料

>>依照個人取向加入糖、醬油、辣椒醬、辣椒粉調整風味

>>放入湯勺再端上卡式爐準備開火圍爐，自煮泡菜火鍋輕鬆完成

不可一日無湯的湯桶夫妻隨便算下這個冬天就喝了：

肉骨茶、剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞、麻油雞、薑母鴨……

從廚房到餐桌，出場率非常高的還有這一雙料理長筷

整支全鉑金矽膠材質的筷子可以耐熱至250度

雙頭2WAY設計，一端是前端有止滑設計的料理筷

而另一端則是可以舀醬料或小口試味道的湯匙

也是當初一眼就讓自己跳進Sillymann坑底的煮婦心頭好

喜歡烘焙玩麵團的人們不能錯過這款一體成型的多功能(抹/拌/翻)鏟

除了前端的尖角設計能夠方便用於攪拌與盛取

邊緣柔韌且有彈性的矽膠材質也可以輕鬆刮除殘留在鍋壁上的醬料和麵糰

今年過年的炸紅豆年糕就打算靠這支啦！

零技巧懶婦配方：中筋麵粉、一顆雞蛋、水少許，再把麵團拌勻成稠狀

美得無可挑剔的簡約外型、可可灰配色以及溫潤手感

這咖電鍋/烤箱/氣炸鍋/微波爐都能進的鉑金矽膠方形蒸蛋鍋簡直萬用！ (比心)

懶婦要從微波爐端出水嫩蒸蛋不是夢了哈哈哈哈

>>打入兩顆雞蛋

>>加水到300ml後攪拌均勻 (鍋內有刻度標示，容量500ml)

>>加入鹽、醬油、其他調味隨喜

>>看心情決定?過不過篩 (可以讓蒸蛋不結塊、口感更細緻)

>>微波500W兩分半鐘再悶一分鐘

其實除了蒸蛋以外、布丁其實也可以如法炮製

因為鉑金矽膠的材質可以耐冷與高溫 (從-40度到250度)

從調製布丁液、蒸熟、冷卻到冷藏，一鍋到底沒有問題XDD

這陣子幾波寒流過去，結果我們最常拿這咖小鍋裝食物微波加熱

從燒仙草、豆花、粥飯到湯品，根本已經變成微波專用容器 (欸)

500ml的大小用來加熱1~2人份的宵夜甜點剛剛好 (掩面)

使用無毒安全材質的食品容器也令人放心得多

此外還特地選了這款多功能的荷葉造型鉑金矽膠保鮮膜

材質環保無毒且能夠重複使用，直接取代一般的保鮮膜

鉑金矽膠保鮮膜帶有些許厚度與黏性，因此能夠貼著碗緣與外壁保鮮

從冰箱取出需要加熱食物時就直接送進微波爐，也是實實在在的懶人好幫手

貼在桌面上就可以當成止滑且防刮的碗墊則是另一種附加功能XDD

鉑金矽膠的餐廚製品在保養上也相當方便且容易

只需要使用沸水或者洗碗機清洗消毒就可以

這回終於找到機會介紹以及推薦自己一直愛用著的韓國餐廚用具品牌

覺得幸福的同時也是一件帶著使命感的任務

Sillymann已成為了我這個還沒走出新手村的煮婦好幫手

她不僅將廚房配置變得更為和諧，也不單只是用於製作料理

而與美味餐桌一起在記憶裡閃亮著的

還有那段和珍視的人們一起好好相處、同桌用餐的寶貴時間

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