桃園美食｜龍潭【山山久燒肉】。隱身小巷的優質炭火燒肉
我們今年中秋節印象最深刻的烤肉攤
是朋友訂位才發現這間今年7月始營運的【山山久燒肉】
已經很久沒有遇到使用木炭柴火的好店了
肉品、海鮮、服務與價格，總體細節都很讓人滿意
非常喜歡這樣吃得巧又吃得飽的優質燒肉
獨胖不如眾胖，把適合約會聚餐的口袋新名單推薦給大家~
用餐日期：2020/10
從熱鬧的餐廳一條街轉進小小巷子
除了龍潭運動公園旁的大型停車場($30/hr)
店門對面還有個小型特約停車場($30/hr)，用餐可以折抵一小時
對大多都是開車行動的桃園人來說很友善
門面簡單乾淨，水泥灰和暖木色的裝潢沉穩低調
加上又在巷子內，如果不是友人帶路真的就會錯過了
店內分為吧檯與方桌位兩個用餐區域
如果兩人來用餐，建議可以預訂吧檯座位
這天觀察發現吧檯區不時會獲得店員幫烤的大心服務
而方桌區則適合4人以上的聚餐
經過眾人實測後，排煙設施效果值得嘉獎
大口吃完肉後身上幾乎都沒有帶炭火味回家呢 (加5分)
一行人入座以後，接著是面臨抉擇的點餐時刻
【山山久燒肉】讓選擇困難患者很舒心的採用人數套餐式
我們正好一共六人，三人份的『山人套餐』$1980 *2直接處理完畢
(美生菜和煮得很好的白飯都可以免費續)
回來發現如果熱愛蛋白質其實可以點滿三種二人套餐
加一些費用但可以吃到更多種類的牛和豬，也是挺划算
全品項menu：(取自店家臉書)
套餐隨附的無酒精飲料有不少選擇，這點很加分
推薦『紫蘇梅SODA』和『可爾必思』，搭配燒肉正好阿！
朋友加點了一杯1000ml的『Asahi英雄杯』$180
酒單上的開價也不貴，看到是不是要立刻收進名單了XD
燒肉的一部分靈魂：沾醬調味盤、木炭火爐
沾醬為檸檬汁、手炒孜然辣椒與特製燒肉醬油的組合
『久式沙拉』、『韓式泡菜』
胡麻醬給的很夠讓這份沙拉充份開胃
酸爽脆口的泡菜也獲得一致好評，非常解油膩
雖然無法免費續有些可惜，不過要付費$40加點我會願意
『浪花牛/醬燒牛五花/蒜香角切牛』
『蔥鹽板腱牛/山葵醬板腱牛』
接著就是從豬到牛，各種不間斷的花式肉盤了
必須大力稱讚貼心的服務人員們
不時來巡視整理桌面且烤網也換得勤勞
把舊烤網的肉搬到新網的同時也會幫忙烤好 (so sweet)
我還記得第一口是大片的浪花牛
當下立刻讚嘆了幾次炭火爐和肉質的好
才過幾天再回顧就又開始吞口水是正常的嗎
眾多調味裏頭個人最愛這款『山葵醬』
略為嗆辣的口感把風味帶到另一個新層次
喜歡重口味的人應該都會和我同樣想請店員再添一碟
『胖胖豬五花/松阪豬』
裹上炭火香氣的松阪豬極度美味
一人兩片整個意猶未盡
而美生菜x薄片豬五花x韓式泡菜也是絕配
下飯下酒都好好吃！
『棉花枝』
本來還想說海鮮盤連蝦子干貝都沒有
拿切花的薄花枝片充數是怎麼樣 (欸)
但一入口就在心內下跪懺悔：我們真的太小看它了！！！
Amazing~超級不可思議
甘甜到讓人想反覆咀嚼的程度是？？？
是我這30多年人生裡吃到最厲害的花枝阿哈哈哈
很想立刻訪問老闆是選哪裡的品種 (求解)
而且當下滿腦子只顧著烤爐上的花枝
回來發現居然連一張認證照都沒有，金拍謝阿啦
『奶油雞腿肉』
由於前面的山葵醬和花枝太過衝擊，且吃到這裡已經七八分飽
相較之下，對這款清淡的奶油雞腿就沒有太多記憶
『莫非是香腸』
提前訂位而贈送的雙色香腸是今天最需要烤功的一道
原味和墨魚都很不賴，肥瘦適中香氣十足
只是時不時的得留心翻動，顧著聊天結果一下子就黑掉
好不容易烤到第二輪總算是成功了哈哈哈
『蔬菜拼盤』 (杏鮑菇/馬鈴薯/香菇)
以炭火將菇類烤到出水，而馬鈴薯則是微微焦黃的程度
新鮮蔬果不需要其他多餘調味就很好吃
『手作鮮奶酪』
最後以熱茶與店家自製鮮奶酪結束這豐盛滿足的一餐
跟著吃貨朋友走都不會出錯XD
均攤下來一人約$725，以我們這天的感受來說非常滿意
是很快還會想帶家人再訪一趟的好店阿~
btw今晚的滿月月暈實在浪漫得可以
最後是自己的私心許願 (?)
如果背景音樂能再小聲一些讓桌區不用嘶吼聊天
還有還有~期待日後套餐能有附湯或是加購湯品
對湯控來說就真的100分完美了 (投以期待的眼神)
如果你們中秋連假還沒有烤夠，或者同樣也在尋尋覓覓好吃的炭火燒肉
大心推薦值得桃園人特地來訪的【山山久燒肉】哦！
【山山久燒肉】
地址︰325桃園市龍潭區北龍路262巷3號｜Google Map
電話︰03-4995989，建議訂位
營業時間︰17:00–22:30
休日&優惠活動：請參店家臉書公告
#門前有特約優惠停車場
#收取10%服務費，可刷卡
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